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用料
西米，椰汁，纯牛奶，红龙果，西瓜
水果西米露的做法
步骤1：火龙果，西瓜切成小丁，待用。
步骤2：西米放入滚水中钟烧开，然后开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟。你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮。
步骤3：现在关火，盖上锅盖闷10分钟左右，开盖，西米完全透明盛起。冲洗干净后沥干水分，煮好的西米用凉开水过一下，会很Q的。
步骤4：加入椰汁和纯牛奶，再加入红龙果和西瓜丁冰镇一下即可。