用料

米饭一大碗（两人份，也最好是过夜的米饭）、鸡丁、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱

鸡丁咖喱饭的做法

步骤1：胡萝卜、土豆、洋葱都切丁备用。

步骤2：锅中少许底油，油热先把胡萝卜、土豆、洋葱丁炒一下。

步骤3：然后把蔬菜丁装起来待用，再少许底油，油热放入鸡丁，这时放一块咖喱块一起煸炒下。

步骤4：鸡丁上色后加入蔬菜丁翻炒均匀，加开水烧开和少许盐。

步骤5：三分钟这样汤汁变稠的时候就可以倒入隔夜的米饭炒均匀，就可以开吃了。

---

---