咖喱肉松饼干

黄油130克细砂糖20克全蛋1个普通面粉220克

玉米淀粉40克泡打粉5克盐2克

辣味咖喱块一小块+温水3汤匙

肉松适量(约30克)芝麻适量（约20克）

1.黄油室温软化，加细砂糖，用打蛋器打至颜色发白

2.一小块咖喱块切碎加三汤匙温水入微波炉叮15秒钟成糊状，晾凉

3.加入到打发的黄油中搅匀

4.鸡蛋液分次、少量加入，打到完全吸收后再加，直到全部加完

5.所有的粉类原料和盐一起过筛加入，略微搅拌成团

6.加入肉松、芝麻和成面团，不要搅拌过度

7.和好的面团装入一个大号的保鲜袋中，放到冰箱中冷藏、松弛15分钟

8.松弛好的面团就装在保鲜袋里，隔着保鲜袋擀成约0.5厘米厚整齐的形状

9.撕开保鲜袋，切成大小约2cm×6cm的条状，表面用叉子规则的戳洞

10.烤箱提前预热165°，将饼干坯摆在铺了油纸的烤盘中，中间要有一定间距

11.入烤箱165°烤制25分钟(视各家烤箱情况而定)，至微微上色即可。