用料

豇豆0.5kg

姜2片

蒜4瓣

老抽生抽

盐、味精

下饭豇豆的做法

图片是网上搜的，炒出来根本没有这么漂亮。

豇豆洗净，切段

热锅加少许油，5成热加姜片，放点五香粉

炒出香味后，放入豇豆

转中小火，翻炒豇豆

⋯⋯过程需要耐心，大约十分钟翻炒吧

待豇豆炒软、水分丧失后，加入一勺老抽、两勺生抽、少许盐、2瓣切碎的蒜，翻炒1分钟

关火，加入剩下的蒜末，放少许味精，翻炒、出锅。

提示：炒豇豆的时候，不要先放调料，放调料以后会糊锅，所以待豇豆炒熟以后再放调料。

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