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莲子肉30克,莲须12克,百合30克,红枣4个,鸡蛋2个。
将以上前4味洗净,红枣去核,莲子去芯,一起入锅,加清水适量,大火煮沸后,改用文火煮约l小时,然后把鸡蛋磕破,取蛋黄放入汤中,蛋黄刚熟即成。也可加少量糖调服。