三色菜
为您提供三色菜的菜谱，包括三色菜的做法,三色菜的做法步骤,三色菜怎么做好吃等详细内容。
用料
花菜l棵（约500克），胡萝卜250克，黄瓜500克，白糖，醋精，五香粉各少许。
三色菜的做法
将花菜洗净去根，切成小块，胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，黄瓜洗净，切成小长条块，备用；锅内放适量清水，加白糖、五香粉煮沸后，离火晾凉，过滤一次，再将醋精放入滤后的糖水中，调匀，即成甜酸适宜的卤汁；将花菜块、胡萝卜块、黄瓜块，一起放入沸水锅中氽一下，马上捞出，放入甜酸卤汁中浸泡一天后，即可装盘。或置冰箱内冷藏后备用。
