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为您提供羊肉附片汤的菜谱,包括羊肉附片汤的做法,羊肉附片汤的做法步骤,羊肉附片汤怎么做好吃等详细内容。
羊肉200克,附片30克,葱50克,生姜50克,胡椒粉6克,精盐适量。
将附片放入布袋;羊肉洗净放入沸水锅内,加入葱、姜,烧至羊肉呈红色,捞出,剔去骨,将肉切成2厘米见方的块,放入清水中漂去血水,骨头拍碎,葱捆成团待用。沙锅内放入清水、葱、姜、胡椒粉、羊肉和药袋,大火煮沸30分钟后,改用文火煮2-3小时,煨至羊肉酥烂即可,去渣吃肉喝汤。