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芡实50克，莲子50克，乌骨鸡1只，糯米100克，盐适量，味精少许。
将乌骨鸡去毛洗净，剖腹去内脏，备用。将芡实、糯米、莲子放入鸡腹中，用线缝口，放在沙锅内，加水适量，用文火炖至熟烂，加入调料调味即可。
