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为您提供山药肉片的菜谱，包括山药肉片的做法,山药肉片的做法步骤,山药肉片怎么做好吃等详细内容。
山药500克，瘦肉100克，精盐、麻油、味精、黄酒、葱、淀粉各适量。
将山药洗净去皮，并切成薄片；肉切成片后加入盐、黄酒、淀粉拌匀；另将麻油适量入锅，烧至四成热，放入肉片，大火煸炒2分钟，放入山药煸炒2分钟，加少量开水后，焖盖l-2分钟，撒入葱花、味精炒匀即可。
