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为您提供大叶紫珠煮鸡蛋的菜谱，包括大叶紫珠煮鸡蛋的做法,大叶紫珠煮鸡蛋的做法步骤,大叶紫珠煮鸡蛋怎么做好吃等详细内容。
紫珠菜200克（干品减半），鸡蛋4个。
将紫珠菜洗净，与鸡蛋一起放入瓦锅内，加水煎煮，蛋熟去壳，再煮1小时，使蛋色变黑。
