补中益气糕
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用料
鸡蛋10个，党参、黄芪、红枣各20克，炙草6克，当归9克，白术9克，升麻5克，柴胡5克，陈皮9克，生姜15克，白糖600克，苏打2克，面粉600克。
补中益气糕的做法
将上9味药去灰渣，加工、烘干研成细末，鸡蛋磕入盆内搅成泡状，加入白糖继续搅起泡，使蛋浆与白糖溶为一体，加入面粉、中药粉末、苏打拌匀，使其合为一体；蒸盘中垫一层细纸，倒入蛋浆擀平，蒸约20分钟，取出翻于案板上，用刀切成方块形即成。
