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黄莲白芍阿胶蛋羹

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用料

黄莲5克,生白芍、阿胶各10克,鲜鸡蛋2个。

黄莲白芍阿胶蛋羹的做法

将前2味药加水煎煮,沸后半小时,去渣,药汁浓煎至100毫升,兑入烊化阿胶汁;取新鲜鸡蛋,去蛋清留用蛋黄,蛋黄加入药汁拌匀,用文火炖熟即可。


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