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为您提供酸菜青元汤的菜谱，包括酸菜青元汤的做法,酸菜青元汤的做法步骤,酸菜青元汤怎么做好吃等详细内容。
鲜豌豆400克，酸菜150克，猪瘦肉100克，胡椒面、精盐、味精各适量，鲜汤500毫升。
将酸菜、猪瘦肉切丝，用清水浸泡在碗内；鲜豌豆入沸水焯至软熟。锅内放入鲜汤、酸菜、豌豆、精盐，用旺火烧沸后盛入碗内；再将肉丝连同清水倒入锅内烧沸，撇净浮沫，加入酱油、胡椒面、味精烧沸，倒入碗内即成。
