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栗子竹丝鸡汤

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用料

鲜栗子250克,竹丝鸡1只(约500克),党参30克,生姜4片,调料适量。

栗子竹丝鸡汤的做法

将竹丝鸡宰杀拔毛去内脏,洗净斩件;鲜粟子去壳,用开水焯过去衣;党参、生姜洗净。把鸡块、党参、生姜一齐放入锅内,加清水适量,用大火烧沸后,改用文火煮1小时,放入栗子后再煮半小时,调味即可。


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