用料

锁阳6克，水发鱼翅150克，水发海参100克，大虾50克，熟地黄5克，鸡肉50克，绍酒5克，盐5克，味精5克，鸡精5克，上汤2500毫升，姜5克，葱5克。

三鲜锁阳鱼翅煲的做法

1、海参、鸡肉、大虾切片；锁阳泡软切片。

2、将海参、鱼翅、鸡肉、大虾、姜、葱、熟地黄（切片）、调料同放锅内，加入上汤。

3、锅置武火上烧沸，再改用文火煲30分钟，调味即可。

4、锁阳切片，便于入药、烹饪与食用。

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