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为您提供黄鳝焖猪肉的菜谱，包括黄鳝焖猪肉的做法,黄鳝焖猪肉的做法步骤,黄鳝焖猪肉怎么做好吃等详细内容。
黄鳝250克，猪肉100克，姜、葱、精盐、料酒、酱油、花生油各适量。
（l）、将黄鳝宰杀，去内脏，洗净，切片；猪肉洗净，切片；葱切段；姜切片。
（2）、沙锅置火上，放入黄鳝片、猪肉片、姜片、葱段、料酒、精盐、酱油、花生油及适量清水，用旺火煮沸后，改用文火焖至肉烂熟即成。
（3）、鲜嫩，肉烂熟，适口。
