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豆腐皮50克,粳米100克,冰糖适量。
(1)、将豆腐皮放入清水中漂洗干净,切成丝。
(2)、将粳米淘洗干净,放入锅内,加清水适量,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥将成,加入豆腐皮、冰糖,续煮至粥成。