用料

牡蛎肉100克，糯米100克，熟猪肉50克，大蒜2瓣．干葱头1个，味精、酱油、胡椒粉、熟猪油各少许，清水适量。

牡蛎粥的做法

（1）、将牡蛎肉洗净，沥干；糯米淘洗干净，用清水浸泡约1小时；熟猪肉洗净，切成细丁；大蒜去皮，洗净，切细丝；干葱头切成粒。

（2）、锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱头炸至金黄色，去除葱头，加入清水煮沸，再放入糯米煮至粥将成时，加入牡蛎肉、猪肉丁、酱油、味精，再略煮一下，撒上大蒜丝、胡椒粉拌匀即成。

（3）、粥清香，味鲜美。

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