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木耳鱼

为您提供木耳鱼的菜谱,包括木耳鱼的做法,木耳鱼的做法步骤,木耳鱼怎么做好吃等详细内容。

用料

黑木耳50克,鲤鱼1条,芹菜、生姜、蒜朱、精盐、味精、植物油各适量。

木耳鱼的做法

黑木耳水发,鲤鱼去鳃、鳞剖腹去杂物洗净,芹菜洗净切细,生姜、大蒜切末。将炒锅至火上加热,加入植物油,待油热倒入木耳、生姜、蒜末等调料,炒至木耳熟,即盛起备用,再将植物油倒入炒锅烧热,放入鲤鱼煎炸至熟,加精盐、清水少许,焖烧,翻两下至鱼熟透后,再将炒熟的木耳等料加入拌匀即成。


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