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为您提供椒香辣子鸡的菜谱，包括椒香辣子鸡的做法,椒香辣子鸡的做法步骤,椒香辣子鸡怎么做好吃等详细内容。
鸡根6只，鲜红辣椒段1碗，葱花1大匙，花椒1大匙，姜1块，蒜4瓣，盐适量，胡椒粉适量，糖1小匙，料酒30毫升，味精适量，新鲜朝天椒适量
1.鸡根切大丁块，加盐、胡椒、酒、酱油、葱姜蒜末拌均后加些淀粉，麻油腌制半小时。
2.油锅烧热，放入鸡块炸成金黄酥脆，干香捞出。
3.锅内留油，放入蒜末葱头、朝天椒、花椒，倒入鸡丁拌炒加入糖、香油、起锅撒白芝麻。装盘即可。
