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牛骨髓油茶

为您提供牛骨髓油茶的菜谱,包括牛骨髓油茶的做法,牛骨髓油茶的做法步骤,牛骨髓油茶怎么做好吃等详细内容。

用料

面粉1000克,牛骨髓300克,牛肉干150克,生姜末20克,丁香,大茴香,花椒各4克,味精5克,精盐25克,芝麻,核桃仁,芝麻酱各100克。

牛骨髓油茶的做法

将面粉放入锅内,用微火炒至面粉呈微黄色时倒在案板上,晾凉后研成细粉。芝麻炒熟研成细末,核桃仁,牛肉干切碎。花椒,大茴香,丁香用锅焙焦,碾成碎面后备用。将牛骨髓放入锅内烧热,对入炒好的面粉,芝麻末,核桃仁,牛肉干,生姜末,丁香,大茴香,花椒粉,精盐,味精,炒匀即成茶粉。


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