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何首乌鸡肉汤

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用料

雌鸡1只(约500克),何首乌30克(研末)。

何首乌鸡肉汤的做法

将鸡宰后去毛和肠脏,以白纱布2~3层包何首乌末(以免粉末漏出)纳鸡腹内,加水适量,放锅内煮至鸡骨肉分离。取出何首乌末,加食盐、油、姜、酒调味,饮汤吃鸡,一天内分2~3次服完。


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