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干贝100克，猪肉末50克，粳米150克，葱花、精盐、味精各少许，生油少量，清水适量。
1、将干贝用温水浸开，撕碎；粳米淘洗干净，滤干水分，用生油、精盐拌腌。
2、锅内放入清水烧开，加入粳米、干贝、猪肉末，待滚后改用文火煮至粥成，再加入精盐、味精、葱花即可。
