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为您提供鸭蛋瘦肉粥的菜谱，包括鸭蛋瘦肉粥的做法,鸭蛋瘦肉粥的做法步骤,鸭蛋瘦肉粥怎么做好吃等详细内容。
咸鸭蛋1个，皮蛋1个，猪瘦肉100克，粳米200克，精盐、葱花、麻油、味精各少许，清水适量。
1、将咸鸭蛋煮熟，去壳切丁。皮蛋去壳，漂洗干净，切成丁。猪肉冲洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。
2、锅内放入清水，烧开后加入粳米，熬煮至粥熟时，放入皮蛋、鸭蛋，用精盐调好味，再略滚，撒上香菜、葱花，淋上麻油即成。
