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老鸽2只,猪瘦肉500克,淮山药100克,芡实50克,圆肉25克,生姜4片。
1、老鸽洗净,与猪肉一齐寐水,过冷水。2淮山药、芡宴、圆肉、生姜洗净。
把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,加盐调味供用。
喝汤吃肉。