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土豆250克，姜、葱各2克，食油、盐、味精各适量。
1、土豆200克，去皮洗净切丝或切片。
2、食油适量倒入锅内烧热后，放入葱姜炒至香味飘出，放入切好的土豆翻炒，并加盐适量，后加水盖锅盖，烧到酥烂入味且口可。
3、作菜配主食食用，老少皆宜。可每日服食或泛酸时服用。
