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为您提供天麻炖甲鱼的菜谱，包括天麻炖甲鱼的做法,天麻炖甲鱼的做法步骤,天麻炖甲鱼怎么做好吃等详细内容。
甲鱼一只（约450克），天麻15克。
将甲鱼宰杀，沸水稍烫后刮去泥膜，挖尽体内黄油，用甲鱼胆在壳背上涂1周，腹盖向上置器皿中。天麻、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量，加盖后隔水炖1.5-2小时即成。佐餐食用。食时蘸麻油或随喜好调制蒜泥等调味汁水。
