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咖啡豆25克,香草冰淇淋球5只(或香草中冰砖1块),白糖75克。
1.咖啡豆用食品粉碎机磨成粉,放入咖啡壶中加入清水750克,中火煮沸后改用文火,沸煮5-6分钟。中途不要开盖,至时滗出咖啡汁待凉。
2.冷咖啡放入冰箱冰镇后,分装5只杯子,每杯放上1只冰淇淋球(或1/5块冰砖)即成。