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为您提供上汤豆苗的菜谱，包括上汤豆苗的做法,上汤豆苗的做法步骤,上汤豆苗怎么做好吃等详细内容。
豆苗1斤，咸鸭蛋1个，腩肉1小块，油，水，盐少许
1.腩肉切末、豆苗洗净。
2.锅内的油加热后放入肉末炒一会，加一些水煮十分钟左右（因为没有汤，所以做了个简单的肉汤代替）。
3.将豆苗放入煮熟后加少许盐调味后装盘。
4.锅内剩下的汤继续煮，接着将咸鸭蛋放进去并用铲子弄碎煮熟即可。
5.将煮熟的蛋放在豆苗上就可以吃了。
