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核桃仁500克,咖喱粉3克,胡椒粉1克,黄油(白脱油)或麦淇淋(即植物奶油)50克,精盐适量。
1.黄油入炒锅烧至三成热,倒入核桃仁,用文火翻炒至桃仁淡黄色、酥脆,捞起沥油。
2.沥干油的核桃仁装盆,撒上咖喱粉、胡椒粉及少许精盐,拌匀即成。