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当归、黄芪各15克，何首乌10克，鲜藕片120克，葱花、姜末、精盐、味粗、香油各适量。
1、当归、黄芪、何首乌洗净，加水共煎、去渣取汁约40毫升。
2、炒锅内放植物油，烧至九成热时放葱花、姜末炝锅，加入藕片翻炒。
3、锅内加药汁及清水适量，略煮至藕片熟，加入精盐、味精调味即成。
