比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
为您提供蟹肉茄子的菜谱，包括蟹肉茄子的做法,蟹肉茄子的做法步骤,蟹肉茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子750克，蟹肉100克，酱油2克，味精2.5克，盐6克，料酒2.5克，胡椒粉0.1克，香油1.5克，淀粉1.5克，葱、姜各5克。
1、先将茄子去皮，改刀成条，过油炸至浅黄色装盘。
2、锅留底油上旺火，下葱、姜炝锅，下蟹肉、盐、味精、料酒、酱油、香油、胡椒粉，淀粉勾芡，倒在装有茄子的盘中。
