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豆腐3块，木耳3朵，金针25克，花生油、葱、盐、豆粉、酱油、味精各适量。
1、金针浸软，去硬蒂洗净。木耳浸软，切丝。豆腐切块。葱切段。
2、起油锅，下豆腐煎至金黄色盛起，原锅放金针、木耳略炒，加盐、酱油、味精、少许水，翻匀后放入豆腐同烧约3分钟，最后加葱，并以豆粉水勾芡即成。
