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为您提供莲子肚片汤的菜谱,包括莲子肚片汤的做法,莲子肚片汤的做法步骤,莲子肚片汤怎么做好吃等详细内容。
洗净猪肚150克,去芯莲子30克,黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。
莲子加适量水蒸至酥。猪肚切片加姜、酒、清水煮沸,撇去浮沫改用文火煮酥后,投入莲子(莲汁)调味并撒上葱花。