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为您提供凤眼鹌鹑蛋的菜谱，包括凤眼鹌鹑蛋的做法,凤眼鹌鹑蛋的做法步骤,凤眼鹌鹑蛋怎么做好吃等详细内容。
鹌鹑蛋10个(开20件)，虾胶350克，面包250克(开20件)，生油100克。
先将面包切成薄片，改成象眼形，再将虾胶镶在面包上，继把每只鹌鹑蛋开边，蛋黄向上嵌镶在虾胶中间，如凤眼状，放入油锅炸至金黄色便成。
