首页 > 菜谱大全 > 黄桃冻芝士蛋糕

比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询


黄桃冻芝士蛋糕

为您提供黄桃冻芝士蛋糕的菜谱,包括黄桃冻芝士蛋糕的做法,黄桃冻芝士蛋糕的做法步骤,黄桃冻芝士蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

A,蛋黄2个,砂糖OR糖粉35克,B,蛋白2个,砂糖OR糖粉.45克,塔塔粉0.5小勺,C,低粉100克,芝士250克,柠檬(只要皮和汁)0.5个,鲜奶油200ml200毫升,糖粉50g50克,牛奶100ml100毫升

黄桃冻芝士蛋糕的做法

1.手指饼干做法:将糖粉放入蛋黄中。

2.打发至于粘稠。

3.打至硬性发泡的蛋白霜。

4.分次将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。

5.筛入粉类。

6.搅拌均匀的样子。

7.将6放入裱花袋中。

8.挤出底和围边。

9.180度,10~15分钟即可。

10.柠檬冻芝士做法:将25毫升的牛奶倒入芝士中,隔温水打发至无颗粒状。

11.将25毫升的牛奶倒入鲜奶油中,打至7分发。

12.将打发好的鲜奶油倒入芝士糊中。

13.一次加入糖粉,柠檬汁,黄桃粒,香草精。

14.搅拌均匀。

15.将手指饼干放入模具中。

16.将做好的芝士糊倒入模具中,冷藏4个小时或以上。

17.在蛋糕表面放上黄桃。

18.抹上果胶即可。

小贴士

1.手指饼干在搅拌粉类的时候,要慢慢的搅拌..不能太心急..2.上色后一定要加盖锡纸..3.隔水打发芝士的时候,那个水的水温不能太高..4.加入鲜奶油搅拌的时候,搅拌的时间不能过成,不然芝士糊冻不起来了..5.切蛋糕的时候,刀子要先加热一下...开水烫一烫什么的..更容易切.而且切面会很漂亮的!


上一个梦: 豉汁蒸排骨 下一个梦: 提拉米苏

别人正在查的解梦