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鲜乳2000克(牛、羊乳皆可)，特一粳米200克，奶油、白糖适量。
1、将粳米淘净，沥干。
2、鲜奶烧沸后，加入粳米改用小火熬煮，至粘稠即成(注意防止奶粥糊底或溢出)。
3、食用时，碗内放入奶油、白糖拌匀。
