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地笋（鲜）50-1OOg、鳖（鲜）100-2OOg、粳米50g。
地笋为唇形科植物，中药材泽兰之地下茎，别名脚藕，洗净去节间须根，切碎煎水。活鳖去头，血流完后用80-90℃水烫一分钟，去掉鳖身上薄薄的一层上皮，去内脏，连同甲壳一并切成小块。粳米洗净后，加入鳖块及地笋水，用文火久煮（水不够可加水），鳖烂嘲熟后去骨、加食盐少许，分次温服。
