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为您提供柚子炖丝鸡的菜谱，包括柚子炖丝鸡的做法,柚子炖丝鸡的做法步骤,柚子炖丝鸡怎么做好吃等详细内容。
柚子1个，竹丝鸡半只（约250克），调料适量。
将柚子剥皮，柚子皮用开水略焯，挤干水分切碎，柚子肉去核及筋膜；竹丝鸡活杀去毛，去肠杂及肥油，切块并用开水焯过，沥干水。把柚子肉、皮及竹丝鸡一起放入大炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖两小时，调味即可。分l-2次服食。
