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鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克，植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。
将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝。油锅烧热，放入肉片、鲜菇煸炒，再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡椒粉、味精，拌炒至熟即成。佐餐食用。
