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为您提供嫩姜拌莴笋的菜谱，包括嫩姜拌莴笋的做法,嫩姜拌莴笋的做法步骤,嫩姜拌莴笋怎么做好吃等详细内容。
嫩姜50克，莴笋200克，芥菜仁150克，精盐、白糖、酱油、香醋、味精、香油各适量。
将嫩姜刮去皮切丝，水浸泡后捞出加醋腌渍30分钟；莴笋去皮切丝，加精盐拌匀腌渍2小时，取出洗净，入沸水略焯，控干后加入白糖、香醋、味精腌渍；芥菜仁切长条，入沸水焯熟，加酱油、白糖、味精、香醋腌渍2小时。将上述3味一起拌匀，淋上香油即成。佐餐食用。
