用料

香菇十朵，草菇十朵，红萝卜一小根，玉米一根，玉米须（中药店有卖）一小把，芹菜适量，绿花椰菜适量，鸡腿一只，冬粉一小把，高汤一罐。

杂菜瘦身煲的做法

1、香菇切去蒂，泡水两小时以上，香菇水留着备用。＠2、利用滚水，鸡肉去皮过水备用。＠3、玉米须洗净，放入水中（约3杯水量），煮15分钟后，玉米须拧水丢弃，留玉米须水备用。＠4、红萝卜、玉米、芹菜洗净切块备用。＠5、红萝卜、香菇、玉米块、芹菜一起放入玉米须水再加香菇水煲1小时。＠6、再把高汤加入，鸡腿肉、绿花椰菜、草菇放入，煲小火20分钟。＠7、最后把冬粉放入即可。

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