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海参500g,鲜虾100g,火腿切片50g,葱白六根,生姜三片。
1、鲜虾洗净;海参切大片后洗净备用。@2、用一匙油放入锅中加热,将鲜虾、海参放入炒熟备用。@3、葱白去掉绿色部分洗净备用。@4、煮滚三碗水将火腿片、葱白、姜放入以小火煮半小时,以略有小汁程度为佳,再加盐调味后,放入炒熟的鲜虾及海参即可。