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木耳菜心烧冻豆腐

为您提供木耳菜心烧冻豆腐的菜谱,包括木耳菜心烧冻豆腐的做法,木耳菜心烧冻豆腐的做法步骤,木耳菜心烧冻豆腐怎么做好吃等详细内容。

用料

黑木耳、青菜心各100克,冻豆腐500克,鲜汤250毫升,葱末、姜末、味精、精盐、香油、植物油各适量。

木耳菜心烧冻豆腐的做法

将水发黑木耳洗净去蒂,撕成小块;冻豆腐切成片,入沸水锅中焯一下捞出,沥净水;青菜心洗净,入沸水锅中略焯捞出,用冷水过凉,沥净水分。炒锅上大火,放植物油烧热,下葱末、姜末煸出香味,再放鲜汤、黑木耳、冻豆腐、青菜心、精盐,烧沸后撇去浮沫,炖约5分钟,加味精、香油即成。


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