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陈玉米500克，冬瓜仁100克，芝麻、粳米、黄豆、赤豆、绿豆、粗茶各250克，莜麦面1500克，干姜、花椒、小茴香各适量。
先将陈玉米、粳米、黄豆、赤豆、芝麻、绿豆炒熟，与拣净的粗茶混合均匀，并研为细粉。将莜麦面炒熟，加干姜、花椒、小茴香共研成细粉末，与上述细粉混匀，入罐存放，备用。将冬瓜仁捣成泥糊状，备用。
