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梨膏糖

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用料

川贝母60g,杏仁30g,百部50g,苇茎30g,冬瓜仁30g,薏苡仁30g,黑木耳(或银耳)10g,雪梨1000g,冰糖300g,橘红30g。

梨膏糖的做法

将雪梨去皮切碎,与杏仁、百部、苇茎、冬瓜仁、薏苡仁、木耳(均洗净)一起放沙锅内,加水适量,煎熬取汁,武火烧沸,文火煎熬浓缩,至汁较稠时,加冰糖,直至粘稠时,入川贝母粉、橘红粉搅匀。再以小火熬汁液挑起成丝状时,停火,取出候冷,压成小块即成。每次服1块,每日3次。


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