用料

山药500g，鸭梨1个，葡萄干5g，苹果1个，桂花酱15g，白糖10Og。

蜜汁山药的做法

将山药刮去外皮，清水洗净。将鸭梨、苹果削去皮，切开，除核，切成小丁。将葡萄干洗净。锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长1cm的段。沙锅中放入白糖，注入250mL清水，上火烧开，放入山药段、鸭梨丁、苹果丁，移至微火上煨20-25分钟。当山药糯烂时，捞出山药段，整齐地码入圆盘中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。

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