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蚕豆鲫鱼粥

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用料

蚕豆90克,大蒜30克,鲫鱼2尾(300-400克)。

蚕豆鲫鱼粥的做法

鱼去鳃、鳞、肠脏,素油煎至熟香,入蚕豆、大蒜、姜共煮汤。滤渣取汁,入粳米适量文火煮粥,加调味食用。渣亦可食。


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