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粳米250克，鲜荷叶2张，时令鲜菜500克，素油、盐、味精等调料适量。
粳米常法煮饭，荷叶洗净切成10-20厘米见方，鲜菜洗净切碎，用少许素油拌匀。米饭中拌入菜料、调料，用荷叶包成小饭包，上笼蒸透，作主食食用。
