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为您提供鲍肉鸽蛋羹的菜谱，包括鲍肉鸽蛋羹的做法,鲍肉鸽蛋羹的做法步骤,鲍肉鸽蛋羹怎么做好吃等详细内容。
鲍贝1只，鸽蛋15个，菜心4棵，葱、姜、料酒、盐各适量。
鲍肉切片，鸽蛋煮熟去壳，裹上干淀粉，素油炸至金黄备用，菜心沸水烫熟，素油烧热，葱姜爆锅，入少许清汤、黄酒、食盐烧开，再入鲍片，湿淀粉勾芡。菜心铺盘底，鸽蛋摆四周，倒入鲍羹，即可食用。
